Seit 2021 besitzen wir eine EU- Zertifizierung für Eiernudel und stellen diese für unseren Hofladen und auch im Lohn her.
Bei der Technik zur Herstellung der Teigware vertrauen wir von Anfang an der Firma Sela mit Sitz in Baden Württemberg.
Gerne stellen wir auch aus Ihren Hühnereiern Nudeln her
Folgende Anforderungen sollten Ihre Hühnereier für die Nudelherstellung erfüllen:
-nicht älter als 14 Tage (Legedatum)
- Güteklasse A
- gestempelt
- Abgabe eines Lieferscheins bei Lieferung der Eier
-Mindestmenge von 400 Eiern pro Nudelsorte
(Wir stellen für Sie alle Nudelsorten in 500 Gramm und Suppennudeln in 250 Gramm her, ausgenommen sind hier Bännelnudeln-Spaghetti)